Fratelli La Bufala

Siamo stati a mangiare una pizza per San Valentino San Faustino. Per la prima volta in tre anni ed un pezzettino abbiamo chiamato la babysitter per prenderci un po’ di tempo per noi, che ultimamente quasi non ci vediamo piu’. Miami Beach non e’ esattamente meta dei nostri sogni ma si sa che i locali italiani sono quasi tutti li’. Infatti veniamo accolti sulla porta da un Buonasera, che non so perche’ mio marito si e’ tanto sconvolto, e abbiamo parlato italiano con tutti. Il mio ordine non ha dubbi, mozzarella di bufala.

fratelli-la-bufala-miami

Non ci voglio girare tanto intorno: al primo boccone mi sono commossa. Quattro anni di roba molliccia e insipida spazzati via da una vera bufala, certo importata, non fresca di giornata e non grondante latte, ma era lei. Vicky, la nostra cameriera professionale e molto carina, ci spiega che ricevono le spedizioni tre volte a settimana da un caseificio di Battipaglia, mentre la burrata (che non e’ una mia passione ma qui va tantissimo) viene prodotta da un caseificio pugliese in Florida – sarei curiosa di trovarlo. E la pizza? Era buona, ma decisamente surclassata dall’antipasto.

Il conto e’ stato un po’ piu’ salato delle mie aspettative italiane, ma tutto sommato a Miami 84$ per antipasto, due pizze, due birre ed un dolce (piu’ tasse e mance) sono nella media. Purtroppo.

Mi hanno sorpresa molto di piu’ il parcheggio, $6.50 per un’ora e mezza, e le tre richieste di assunzione ricevute dal proprietario nel giro di un’ora.

Ah si’. Mio marito ha cancellato la foto della pizza.

Fratelli La Bufala, 437 Washington Ave, Miami Beach, FL 33139 ph. (305) 532-0700

http://www.flbmiami.com/

 

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