Solitamente ordiniamo da Spritz la pizza a portar via, uno dei migliori indirizzi italiani in Coral Gables. Qualche giorno fa invece abbiamo deciso di cenare al loro ristorante.

Attenzione: questo ristorante ha chiuso nel 2023. Se cerchi una pizzeria in Coral Gables, Pummarola è quello che fa per te.

L’ambiente e’ tranquillo e familiare, e ci siamo resi conto che la maggior parte delle persone effettivamente entra solo per ritirare la pizza ordinata per telefono – o via app, avete mai provato Eat24 di Yelp?

Contrariamente ai ristoranti di Miami, quella sera nessuno e’ venuto a chiederci quanti fossimo per attribuirci un tavolo: abbiamo fatto da soli, esattamente come in Italia. Bimba era affamatissima e abbiamo approfittato del loro happy hour: ordini spaghetti al pomodoro alle 5.28pm? Paghi il piatto 5.28$. C’e’ anche da dire che per essere un ristorante italiano non c’e’ nessuno che parli italiano, ma tant’e’.

Se lo e’ pappato tutto, ed erano buoni!

Il servizio e’ stato veloce e cortese, e le pizze erano davvero buone. In questo locale sara’ normale ordinare una pizza a testa, mentre altrove vedrete le persone ordinare una large da dividere al tavolo tra tutti i commensali.
E per la prima volta da quando sono qui ho visto un americano ordinare una Pineapple Pizza.

Che ovviamente non era buona come quella che fanno gli Americani.
Io invece ho ordinato una pizza della nonna, con verdure miste (quelli che vedete sono spinaci, che qui si usano tantissimo). La crosta è sottile e croccante, buonissima.

Cos’è la wedding soup

In questo locale ho anche imparato perché qui il minestrone lo chiamano Wedding Soup: ad una coppia accanto a noi hanno portato un unico piatto di zuppa e lo hanno mangiato insieme, abbracciati.
Chissa’ da dove viene questa romantica tradizione che e’ stata attribuita all’Italia.