Cibo e’ un wine bar e ristorante italiano in Miracle Mile. Siamo andati per pranzo non troppo convinti, nonostante le entusiaste recensioni di vari amici. Siamo sempre li’, quello che per gli stranieri e’ un ottimo ristorante italiano, per un italiano non lo sara’. E invece siamo rimasti piacevolmente colpiti, anche se certo, non proprio tutto era come ci aspettavamo.

Attenzione: questo ristorante ha chiuso nel 2022

L’ambiente e’ piacevole e disteso, forse un po’ cupo, ma sono sicura che la sera sia davvero suggestivo. Il servizio non era impeccabile. Forse solo un giorno sbagliato per il cameriere, o forse era solo troppo presto ed avevano appena aperto.

La cella dei vini e’ davvero pazzesca, ci ha colpiti immediatamente!

Abbiamo ordinato una burrata, servita con rucola, prosciutto, pomodori secchi e carciofini; e bresaola con scaglie fette di parmigiano.

La burrata era ok e il prosciutto era dolce e molto buono, mentre quello che ci hanno portato non era affatto bresaola.

Il piatto accanto alla Coca e’ polenta fritta, servita con salsa marinara e salsa gorgonzola. E’ stata una scelta di mio marito, non mi fa impazzire e non mi ha colpito. Sufficiente. La salsa di gorgonzola invece era leggermente pungente e saporita, perfetta per esaltare la polenta.

Pane croccante, olio d’oliva e olive sono stati sempre serviti in qualsiasi ristorante italiano sia stata. La scelta di Cibo e’ davvero molto buona. Ne abbiamo ordinato un altro.

Per dolce ho preso dei cannoli mentre mio marito un tiramisu. Questo non era eccezionale, non credo avessero usato mascarpone per farlo; ma i cannoli erano davvero simili ai nostri. Anche se non ripieni di ricotta ma forse di cream cheese, erano buoni, soprattutto per la croccantezza della pasta frolla.
Alla fine abbiamo pranzato bene pagando quanto ci aspettavamo. Il proprietario girava attorno ai tavoli – non al nostro, ne sono rimasta un po’ delusa. Credo che Cibo sia un ottimo indirizzo per gli uomini d’affari di Coral Gables che amano il cibo italiano: non noteranno alcuna differenza. Ad essere onesta, la mia amica italiana mi ha detto che la pizza di Cibo e’ esattamente come la nostra. Vedremo. Al momento, abbiamo trovato un altro ristorante italiano, migliore, di cui presto scrivero’.