E’ passato piu’ di un mese da quando siamo stati a Salumeria 104 ma il suo sapore e’ tuttora impresso nella mia bocca memoria. Come al solito eravamo scettici: “Un ristorante italiano? Tutto sara’, tranne che italiano“.
Ci sbagliavamo.
Per fortuna.

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L’ambiente e’ semplice, simile a quello di una trattoria. Il cameriere ci ha accolti in italiano.

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Abbiamo preso un antipasto di prosciutti, ottimi, ed uno gnocco fritto, l’unica cosa che ci e’ piaciuta meno perche’ era stato tagliato troppo piccolo, e quindi duro da masticare.

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Ma quello che ci ha fatto mugolare di piacere e’ stato il piatto di spaghetti con le vongole. Credetemi, ho pianto. Erano piu’ di due anni che non ne mangiavo, e l’ultimo fu a casa di mia madre.

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E nonostante fossi sazia dall’antipasto, ho mangiato con gli occhi gli invitanti calamari serviti al tavolo accanto.

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Anche il pane era ottimo. Fresco e fragrante. E mi e’ piaciuto tanto poter accompagnare il pranzo con un rosso della casa e acqua minerale. Esattamente come avrei scelto nel mio paese.

Il locale era forse un po’ troppo rumoroso, sto invecchiando non sono piu’ abituata, ma abbiamo avuto una pausa pranzo davvero piacevole. E anche le persone accanto a me sembravano rilassate mentre gustavano il loro cibo. Salumeria 104 sa davvero di Italia.

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Salumeria 104 3451 NE 1st Ave #104, Miami, FL 33137 Phone: (305) 424-9588
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