Il Chocolate Festival del Fairchild Tropical Botanic Garden e’ un appuntamento annuale davvero interessante immerso in una cornice meravigliosa. LaPicci ed io lo abbiamo visitato insieme e a lei e’ piaciuto tantissimo. E’ pensato con un intento informativo, con tanti stand di prodotti artigianali, non solo cioccolata.

Abbiamo comprato un miele prodotto a Key West e profumato al cocco. Abbiamo mangiato un buon gelato artigianale italiano. Abbiamo visto le piante del cacao, e le fave, e imparato il processo di lavorazione. E assaggiato delle scaglie che non ho capito niente di cosa erano, tante me ne ha messe in mano il ragazzo che mi ha detto Vuoi provare una sensazione wow?

Abbiamo pero’ capito troppo tardi che il cuore della manifestazione era nel padiglione centrale, chiuso. Fresco.

Il parco e’ meraviglioso e abbiamo goduto di una splendida luce invernale, pulita e brillante, poco prima del tramonto.

Oggi ultimo giorno, dalle 9.30 alle 4.30 pm, ma non fate come noi, andateci per tempo. Visitate anche la serra delle farfalle, e’ uno spettacolo.

Fairchild Garden, 10901 Old Cutler Road Coral Gables, FL 33156
Ingresso 25$, 12$ per i ragazzi tra 6 e 17 anni, gratis per i bambini sotto i 5 anni ed i soci.

Immagine in apertura via Miami New Times.