In questa settimana abbiamo scoperto due posti assolutamente da non perdere.
Il primo e’ Shinju Japanese Buffet, che non mi risulta avere un sito ufficiale. Ha tantissime varieta’ di sushi preparate al momento, tutte appetitose e ben eseguite, non come da Sushi maki che il riso e il pesce si scollavano appena avvicinavi le bacchette. Due varieta’ di California rolls, che di solito non amo, sono preparate con una panatura fritta intorno che levati, e tra i nigiri ho apprezzato tantissimo quelli con il tonno, il gambero, l’alice e quello con il caviale, anche se il nori era un po’ troppo duro. Per chi non ama il pesce crudo, quell’inspiegabile fenomeno che occorre a persone come mia sorella, c’e’ anche una grande scelta di piatti caldi cinesi e asiatici.

Shinju Japanese Buffet

La sera in cui siamo andati noi c’erano, tra i vari, pollo teriyaki, maiale con verdure stir fry (da applauso), gamberi con verdure saltate (superlativi). Quello che non mi e’ piaciuto e’ la pastella del tempura, troppo spessa, non faceva sentire il sapore dei cibi (com’e’ che si dice? Fritta e’ buona pure una suola di scarpa) ma questo credo sia un problema americano, e prima o poi raccontero’ dell’abbiocco terribile che ci prese l’unica volta che siamo entrati da Kentucky Fried Chicken (mai piu’).

E per chi proprio non potesse accontentarsi, sono disponibili anche frutti di mare freschi e una scelta di pesce da cuocere al momento, secondo i propri desideri. Il locale e’ molto accogliente, con luci soffuse, una sala centrale e due separate, ma soffre un po’ troppo del passare del tempo – il sedile su cui ero seduta aveva decisamente bisogno di essere cambiato. Tutto questo per 25 dollari: all you can eat, bibite e tasse escluse.

8800 SW 72nd St, Miami, FL 33173 Phone: (305) 275-8801

Portofino Coal Fired Pizza

Il secondo e’ stato una bella scoperta di ieri sera. Solitamente evitiamo di andare a mangiare italiano per timore di prendere qualche fregatura colossale. Soprattutto la pasta e’ un problema, la cottura al dente e’ cosa davvero rara, anche se spesso il condimento supplisce alle carenze di cottura. Pero’ la pizza qualche volta ci siamo azzardati a prenderla. Abbiamo provato Casola’s, economico e buono, e Papa John’s, non indimenticabile ma comodo grazie alla possibilita’ di ordinare online e farsi recapitare a casa durante le partite degli Heat. Ieri sera invece, complice proprio il derby contro Orlando (lasciamo perdere), abbiamo scoperto Portofino. Locale molto curato, nuovo, con tavoli classici, quelli alti con sgabelli per una consumazione piu’ veloce o direttamente alla barra se si vuole solo bere. Il servizio e’ rapido, informale ma molto professionale, e le pizze vengono servite su un tagliere come vedete nella immagine e poggiate su un rialzo, da cui i commensali si servono. La pizza caprese e’ ec-ce-zio-na-le. Conditissima, piena di mozzarella, gustosissima, davvero molto buona. Non so quanto sia italiana la gestione, certo il menu era scritto in parte in italiano, ma di sicuro e’ una delle migliori pizze che io abbia mai mangiato in assoluto. Consigliatissimo.

Portofino coal fired pizza 650 NE 22nd Terrace, #112 Homestead, FL 33033
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