L’anno scorso abbiamo festeggiato a cena fuori, noi tre e la nonna. In un anno abbiamo conosciuto nuovi amici, tanti!, e ho abbiamo deciso che laPicci meritava finalmente un compleanno come si deve. Ho comprato decorazioni, torta, fatto spesa, ho cucinato zucchini plum cake (grazie sister!), Minnie muffins e tortini di verdure.
Zucchini pound cake
300 gr. di zucchine
200 gr. di farina
90 gr. di parmigiano
100 ml olio di semi
1/4 cipolla
4 uova
sale, pepe
Mischiare tutto amalgamando
Livellare bene in uno stampo imburrato
cuocere 30 minuti a 380F (200C)
Chocolate chips Minnie muffins
Chocolate chips muffins (da misya.info)
per 15 muffins:
200 gr. di farina
60 gr. di cacao
190 gr. di zucchero
1/2 bustina di lievito
150 ml di latte
2 uova
60 gr. burro
100 gr. gocce di cioccolato
Mescolare separatamente secchi e liquidi, poi amalgamare unendo 3/4 delle gocce di cioccolato
Versare il composto negli stampini riempiendoli per 2/3, poi aggiungere a ciascuno le restanti gocce di cioccolato
Infornare per 20 minuti a 380F
Una volta raffreddati aggiungere il frosting e i mini oreo per le orecchie
Medaglioni di verdure di Ikea
o Gronskaksksaka (ricetta da cookaround.com e leggermente modificata)
400 gr. di patate
400 gr. di broccoli
120 ml. whipped cream
1/2 cipolla
80 gr. parmigiano
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaino di dado in polvere
prezzemolo, sale, pepe
Sbollentare broccoli e patate e far raffreddare, tagliateli a dadini lasciando le cime dei broccoli intere. Soffrigere cipolla e dado, poi unire le verdure e saltare per due minuti. In una terrina mischiare panna liquida, parmigiano, prezzemolo, unire le verdure saltate e aggiustare di sale. Versare negli stampini individuali, infornare a 380F finche’ saranno dorati (circa 25 minuti).
Una enorme Minnie all’ingresso saluta gli ospiti ed una augura buon compleanno
Cappellini per i piccoli invitati. No, li abbiamo usati noi grandi.
Ed infine la festeggiata, la piccola Minnie princess pronta a ricevere tanti amici.
Grazie Ilaria per le foto, e Ale per le ricette!
Scopri di più da Lucy in Florida
Abbonati per ricevere gli ultimi articoli inviati alla tua e-mail.
Lucy in Florida 
Buon compleanno Minnie princess! 🙂 (i cupcake/muffin con le orecchie di oreo sono uno spettacolo!!)
"Mi piace"Piace a 2 people
Belle ricette, bellissima festeggiata.
tanti auguri 🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona
Augurissimi a questa meravigliosa Minnie princess!
Ma quante cose meravigliose che hai preparato ! Bravissima!!!!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Auguri alla piccola Minnie!
Anche io mi sto preparando per la festa dei piccoli, non vedo l’ora!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Auguri topolina!!!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Tanti auguri alla Picci e a voi due!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Che brava e che bella la tua Picci! Mi sembra ieri che nel Meglio della settimana ci raccontavi che era nata….
"Mi piace"Piace a 1 persona
tanti auguri principessina!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Tanti auguri a questa signorina. Che bella!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Augurissimi!!!!!
Che brava sei stata, io avrei mangiato tutto!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Tanti auguri Picci! Sempre più bella!
p.s. voglio anch’io quella maglietta con Minnie!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grande festa per una Grande Picci!!! Tanti bacioni e complimenti alla cuoca 😀
"Mi piace"Piace a 1 persona
che ottime idee per piccole cose sfiziose da mangiare alle feste.
😀 sembrano alla mia portata.
Buon compleanno alla piccola.
"Mi piace"Piace a 1 persona
Ma brava Lucy!! Volevi fare concorrenza a tuo marito? 😉
Prenderò spunto per il prossimo compleanno di D!
La Picci con la gonna di tulle è un bel pasticcino pure lei <3!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Ma che bella e che brava tu *.* festa in casa? La foto della torta? 🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona
Bravissima Lucy!!!! e ancora auguri alla Picci! :*
"Mi piace"Piace a 1 persona
che ricette meravigliose!!!!! E lei…poi troppo bella…copierò le ricette….pure tu mica male come chef
"Mi piace"Piace a 1 persona
Auguri!!!!!!!! Che meraviglia la tua piccola Picci e brava tu con i tuoi piattini sfiziosi per la festa!
"Mi piace"Piace a 1 persona
[…] per rivederci sara’ la festa di Picci. Li avevo lasciati che andavano a visitare Vizcaya quando bussano alla porta, prima di tutti gli […]
"Mi piace""Mi piace"
augurissimi alla Picci, sempre piu’ bella 🙂
anche noi in preparativi festa…. ma le zucchine vanno messe crude, semplicemente affettate?
mi sa che lo provo a fare…
"Mi piace""Mi piace"
Crude, tagliate alla mandolina o comunque molto sottili.
"Mi piace""Mi piace"
[…] ha fatto tutto lei. Sono solo stata attenta a portarla sulla tazza ogni tot, e dal giorno dopo il suo compleanno gliel’ho tolto anche per uscire. Ha avuto un paio di incidenti grossi al parco, amen. A […]
"Mi piace""Mi piace"
[…] per orario 10.30-12.30 e sono stata strafelice di iniziare le pulizie di casa alle 12.40. Inoltre lo scorso anno avevamo fatto all’italiana e scartato i regali appena ricevuti, col risultato che i piccoli […]
"Mi piace""Mi piace"
[…] per rivederci sara’ la festa di Picci. Li avevo lasciati che andavano a visitare Vizcaya quando bussano alla porta, prima di tutti gli […]
"Mi piace""Mi piace"