Pisco y Nazca ceviche gastrobar, Kendall

Il ceviche e’ in assoluto il mio piatto preferito qui, e come avevo anticipato qualche giorno fa nel post I migliori ristoranti non italiani secondo i nostri connazionali in Florida, Pisco y Nazca e’ in questo momento il mio locale preferito.

Siamo capitati li’ lo Chef ed io un venerdi’ di febbraio a pranzo, in una giornata meravigliosa piena di sole. Abbiamo preso un tavolo all’aperto per cui le foto che vedete sono inondate di luce. Abbiamo ordinato ceviche non troppo spicy: come vi spiegano, nel menu i ceviche sono elencati a crescente spiciness.

Questo e’ un aji amarillo ceviche, con gamberi e mahi.

L’arancione che vedete e’ sweet potato. Nel menu trovate indicato choclo e cancha: sono entrambi (grandi) chicchi di mais, il choclo e’ naturale mentre la cancha e’ tostata. Il chicco e’ croccante e gustoso.

Abbiamo poi preso un primo piatto, io ho scelto un tuna tabbouleh.

Gli interni sono molto belli, di sera avranno un impatto completamente differente.

Entre Pisco y nazca e’ un modo di dire che significa sostanziamente divertirsi con gli amici.

Pisco y Nazca Kendall, all’interno del Palms at Town and Country Mall 8405 Mills Dr #260, Miami, FL 33183 Ph: (305) 630-3844

C’e’ anche in Doral, 8551 NW 53rd St, #A101, Doral, FL 33166

Foto in apertura (particolare): Miami New Times

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