Il South Beach Wine and Food Festival o SoBe Wff, come amano abbreviare qui, e’ uno degli appuntamenti piu’ attesi di Miami, forse il principale appuntamento annuale gastronomico della citta’. Sponsorizzato da FIU con la Chaplin School of Hospitality, Sobe Wff e’ da anni un vero e proprio punto di riferimento per l’arte culinaria.
Non a buon mercato: i biglietti sono salati proprio per rendere questo evento esclusivo, anche grazie alla presenza di star mondiali del settore e quelle televisive, da Food Network a Cooking Channel. Massimo Bottura, Anthony Bourdain, Daniel Boloud, e Michelle Bernstein saranno accanto ad Adrienne Calvo, stella nascente a Miami, e ai mostri sacri di origine italiana Giada De Laurentiis, Alex Guarnaschelli, Rocco DiSpirito. I vini italiani quest’anno sono rappresentati da Pio Boffa e Andrea Lonardi, mentre alcuni tra i piu’ famosi chef italiani con base a Miami sono ospiti del Festival: Anthoni Billisi, Walter Martino, Federico Cassino, Paolo Dorigato, Louie Bossi, Rocco Carulli, Massimo Giannattasio, Lorenzo Lapi, e poi il fuoriclasse Dario Cecchini, il macellaio italiano piu’ amato in America. A questo link l’elenco completo delle personalita’ ospiti.
- via Free Hand Hotels
SOBEWFF ha quest’anno appuntamenti anche a Fort Lauderdale, citta’ emergente e vicina alla bellissima sede della Chaplin School of Hospitality di FIU, in Biscayne Bay.
Ma e’ solo una carrellata di personaggi famosi?
Assolutamente no. SOBEWFF segna tutte le novita’ del settore, compresa anche la scienza culinaria, per un ambito che a Miami e la Florida rappresenta la piu’ grande fetta di mercato: il turismo.
- via Ocean Drive
- via Get Ink PR
SOBEWFF e’ una grandiosa occasione anche per gli studenti delle scuole di Hospitality che possono essere presenti come volontari all’evento, come cuochi, camerieri o personale addetto.
Clicca qui per le novita’ di quest’anno!
Foto in apertura: Miami Tourist Guide.
Scopri di più da Lucy in Florida
Abbonati per ricevere gli ultimi articoli via e-mail.
Lucy in Florida 
[…] American ha vinto il premio per il miglior Cuban Sandwich assegnato dall’appena concluso SoBe WFF, South Beach Wine and Food Festival – prima o poi ci […]
"Mi piace""Mi piace"
[…] A Florida City si trova il ristorante Capri di Richard Accursio, aperto un anno prima di Robert is Here e a conduzione familiare. Non ci sono ancora stata, ma posso invece garantire sulla bonta’ di Bellini Italian Bistro, al confine nord di Redland (ha una sede anche in Weston e mi hanno detto che e’ altrettanto buono). Altro indirizzo di nota per noi italiani e’ Portofino coal fired pizza. Ma se vogliamo decisamente salire di livello uno dei migliori ristoranti di Miami e’ quello di Adrienne Calvo, alla periferia nord di Redland: Chef Adrianne’s Vineyard Restaurant and Wine Bar. Nato per scommessa in una zona assolutamente periferica, ha riscosso il meritato successo. Lei e’ una delle piu’ acclamate chef del Sud Florida, ospite fisso al SoBe Wine and Food Festival. […]
"Mi piace""Mi piace"
[…] South Beach Food and Wine Festival […]
"Mi piace""Mi piace"
[…] South Beach Food and Wine Festival […]
"Mi piace""Mi piace"
[…] Il Seafood Festival e’ uno degli eventi annuali di Miami che richiama una grande partecipazione. Il piu’ famoso si tiene a South Beach e quest’anno giunge alla quinta edizione, esattamente come quello di Coconut Grove che pero’ gode di minore celebrita’. I due Seafood Festival celebrano l’apertura della stagione della pesca al granchio e insieme l’alta stagione a Miami, che seguira’ con l’importantissima Art Basel in dicembre e raggiungera’ il suo culmine con il South Beach Wine and Food Festival a febbraio. […]
"Mi piace""Mi piace"
[…] SoBe Wine and Food Festival […]
"Mi piace""Mi piace"
[…] Leggi anche: SoBe Food and Wine Festival […]
"Mi piace""Mi piace"
[…] South Beach Food and Wine Festival […]
"Mi piace""Mi piace"